Není tajemstvím, že ryby děti zrovna nemilují. Obecně je to dáno hlavně přítomností kostí a typickým „rybím“ aroma. První problém lze řešit vhodným výběrem ryb – většina rybích filetů je dnes zpracovávána technologií tzv. prořezávaček, které rozrušují i drobné kůstky. Druhou potíž může opět vyřešit výběr vhodného druhu ryby (velmi chutné maso má candát nebo …
Ryby: proč dětem nechutnají a jak to změnit? Pokračovat ve čtení »
Mléčné výrobky jsou stejně jako mléko v poslední době velmi diskutovaným tématem. Přes veškeré módní trendy ale stále zůstávají důležitou složkou jídelníčku dětí. Podílí se na pevnosti zubů a kostí, podporují přirozenou imunitu. Jejich pravidelná konzumace je prevencí vyššího krevního tlaku, osteoporózy, aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění. Výrobky s obsahem živých kultur jsou nezastupitelné pro zažívání a podílí se na správném …
Ovoce je nedílnou součástí zdravého jídelníčku, už méně známé ale je, že má obecně vysoký obsah vody. Například banán obsahuje 70 % vody, jablka 84 %, jahody 89 %, meloun 92 %. To je jeden z důvodů, proč je energetická hodnota ovoce zpravidla nižší než u ostatních potravin. Samozřejmě z toho také vyplývá, že při vhodném sestavení jídelníčku, …
